大阪北新地で培い育まれた伝統の日本料理を真心込めて「おもてなし」いたします。

只今実施中のおすすめ企画・お知らせ

2026年9月
《おすすめ「寿」「鶴」コース》 献立更新
2026年9月
季節限定　名残り鱧会席、名残り鱧しゃぶしゃぶコースご好評いただいております。
見出し
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銀座　穂の河のこだわり









日本料理は、出汁が命。
当店では、鰹節たっぷりの一番出汁にこだわっております。
こだわりの一番出汁で素材の味を活かしたお料理を存分にお愉しみくださいませ。

実際のスライダーの動きは、プレビュー/公開ページでご確認ください

ご利用いただくお客様の「空気感」を一番に大切と考え、お料理を出すタイミングやお飲み物を伺うタイミングを常に見計らい、快適にお過ごし頂けるよう細心の注意を払っております。
特に、個室の扉を開く際は、開くだけでお部屋の空気が変わってしまうため、十分気を付けております。

当日の食材の産地や、お料理の内容、薬味やタレ等のおすすめの使い方などを丁寧にご説明し、小さな特徴まで知っていいただき、目で・舌で存分に楽しんでいただくことが私どもの願いの一つでございます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～女将　松方美子～
実際のスライダーの動きは、プレビュー/公開ページでご確認ください

季節のお料理

夜のお料理
※仕入れの状況により、献立が変更となる場合がございますので予めご了承くださいませ。
※写真はイメージ図です

コース・会席

おすすめ会席「寿」コース　9月
22,000円

・先付　胡麻豆腐茶碗蒸し　冷やし餡掛け
　　　　牛肉野菜巻　ポン酢ジュレ
・造り　季節のお造り盛り合わせ
・小鍋　(三種類からお好みの一品をお選びいただけます)
　　　　　※三種すべて松茸入り
　　　　名残り鱧しゃぶしゃぶ・飛騨牛すき焼・すっぽん
・焼物　かます塩焼　鮎塩焼　八寸盛
・焚物　南瓜饅頭　小芋饅頭 　冬瓜饅頭　出汁ジュレ掛け
・食事　松茸入り鰻の蒸篭蒸しごはん　
・デザート　季節のデザート

おすすめ会席「鶴」コース　9月
16,500円

・先付　胡麻豆腐茶碗蒸し　冷やし餡掛け
・造り　季節のお造り盛り合わせ
・小鍋　(二種類からお好みの一品をお選びいただけます)
　　　　　※二種すべて松茸入り
　　　　名残り鱧しゃぶしゃぶ・飛騨牛すき焼
・焼物　かます塩焼　八寸盛
・焚物　南瓜饅頭　小芋饅頭　冬瓜饅頭　出汁ジュレ掛け　 　
・食事　鰻の蒸篭蒸しごはん　
・デザート　季節のデザート

会席コース　「吉」「亀」
※写真は亀会席
「吉」33,000円
「亀」27,500円
・先付　・お造り　・小鍋　・焼物
・焚物　・台物　・食事　・デザート
名残り鱧会席　※要予約
22,000円

・季節の先付・名残り鱧ちり・名残り鱧小鍋・名残り鱧照焼・名残り鱧天婦羅・お食事・デザート

すっぽん会席※要予約

・先付　季節の先付
・造り　すっぽんの造りと季節のお造り盛り合わせ
・小鍋　すっぽん小鍋
・焼物　すっぽん照焼
・台物　すっぽん唐揚
・食事　すっぽん雑炊
・デザート　季節のデザート
  • 27,500円

鍋物

名残り鱧しゃぶしゃぶコース※要予約

・季節の先付け・名残り鱧ちり・名残り鱧しゃぶしゃぶ（大鍋）
・名残り鱧天婦羅・名残り鱧照焼・雑炊またはそうめん・季節のデザート



  • 27,500円

名残り鱧しゃぶしゃぶコース※要予約

・季節の先付け・名残り鱧ちり・名残り鱧しゃぶしゃぶ（大鍋）
・名残り鱧天婦羅・雑炊またはそうめん・季節のデザート



  • 22,000円

すっぽん鍋コース※要予約

・先付　季節の先付
・造り　すっぽん造りと季節のお造り盛り合わせ
・焼物　すっぽん照焼
・台物　すっぽん唐揚
・大鍋　すっぽん大鍋
・食事　すっぽん雑炊
・デザート　季節のデザート
  • 27,500円

ライトコース

19,800円
※当日おすすめの食材から「小鍋」と「焼魚」をお選びいただけます。
13,200円
※当日おすすめの食材から「小鍋」をお選びいただけます。

・季節の先付　・お造り盛り合わせ
・小鍋　・焼物八寸



お祝いの席

お誕生日等、お祝い料理もお気軽にご相談ください。

昼のお料理
※仕入れの状況により、献立が変更となる場合がございますので予めご了承くださいませ。
※写真はイメージ図です

会席「宝」「月」コース
「宝」11,000円
「月」  8,800円

・先付　・お造り　・吸物　・焼物　・焚物　・揚物　・食事　・季節のデザート

会席「花」コース
5,500円

・先付　・お造り　・焚き合わせ
・焼物　・揚物　・食事　・季節のデザート

【銀座　穂の河】スタッフ一同

（前列中央より右回り）店長　米川充浩・女将　松方美子・松尾修三・上村裕紀・松浦幸哉・間屋口 涼

店主の内海です。 店長米川はじめ、大阪・北新地から東京・銀座へ来たスタッフの皆と精一杯頑張りますので、銀座穂の河をどうぞ宜しくお願い申し上げます。

店内のご紹介

当店は全席禁煙でございます。
◆カウンター席　6席
目の前で料理人の技をお楽しみいただけます。
食材について等、どうぞお気軽にお声がけください。
◆お座敷(個室)
4名～8名×2室
12名～16名×1室
お座敷は堀炬燵ですので、ゆっくりお寛ぎいただけます。
接待にもおすすめです。


◆テーブル席(個室)　 4名×3室
※個室は間仕切りを取り外し、最大8名様までご対応可能でございます。
ご家族・ご友人でお気軽にご利用ください。

店舗情報

ご飲食代には、別途サービス料10％が加算されます。
※夜のお座敷ご利用時は、お部屋代として5％が加算されます。

〒104-0061
東京都中央区銀座6-3-11　西銀座ビル6階
・地下鉄 銀座駅 徒歩3分
・ＪＲ 有楽町駅 徒歩4分
昼：11：30～14：00　（ラストオーダー13：30）
夜：17：00～22：00　（ラストオーダー21：30）
土曜・日曜・祝日　年末・年始　夏季　休業
※繁忙期は土曜日営業いたします（2026年11月～2027年1月）。
ご予約をいただく際、仮予約の場合は、お客様からご連絡のない場合、もしくはご連絡がつかない場合はキャンセルとさせていただくこともございますので、何卒ご了承ください。
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（実際の公開ページではタブレットサイズ以下で横スクロールが表示されます）
北新地　穂の河 〒530-0003　大阪府大阪市北区堂島1-4-2　ビールディング北新地4階　TEL(06)6345-3335
中之島　穂の河
 〒530-0005　大阪府大阪市北区中之島3-3-23　中之島ダイビル3階　TEL(06)6445-0002
Bar HOPE 〒530-0003　大阪府大阪市北区堂島1-4-23　北新地吉本ビル1階　TEL(06)6345-6688
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