只今実施中のおすすめ企画・お知らせ

宝・月コースメニュー　一新いたしました(11/4～)
― 土曜日営業のお知らせ ―

11月・12月は、土曜日 通常通り営業いたします。
皆様のご予約、心よりお待ち申し上げます。
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

中之島　穂の河のこだわり

伝統の日本料理に、フレンチ・イタリアンを融合した創作料理。
低温調理した食材は、出汁とのバランスを考え優しく仕上げております。
一番いい状態をお客様に召し上がっていただきます。

料理はもちろん、特にソースには全神経注いでます！

赤ワインソース

西洋の玉ねぎの旨味がしっかり出すために繊維を断つようにカットし、赤ワイン・ヴィネガー・ポートワイン・フォンドヴォーを使い、ワインの香りとフォンドヴォーのコクを合わせ、上品かつ、お肉との相性抜群なソースに仕上げております。
※すべてのソースに時間と手間をじっくり掛かけております。ぜひご賞味くださいませ。

低温調理

当店では、食材を低温調理してお客様にお出ししております。

低温調理のメリットは、お肉がしっとりと柔らかく仕上がるにもかかわらず、手間はかからず、時間を掛けずお客様に1番の良い状態で召し上がっていただけます。

メンチカツ

国産豚とすだちのメンチカツ

九州産の豚に酢橘をたっぷり使ったポン酢を融合させ、旨みをパン粉で閉じ込めて仕上げております。豚の脂をポン酢が和らげ、さっぱりとお召し上がりいただけます。

湯種パン

朝から時間はかけて、丁寧に捏ねて発酵させて焼き上げたパンです。
大変好評いただいております。
コースに無くてはならないものだと感じてます。

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小見出し

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ボタン

季節のお料理

実際のスライダーの動きは、プレビュー/公開ページでご確認ください

一品料理のご紹介

フォアグラの茶碗蒸し

フォアグラは、ブランデーやワイン等でマリネしてから低温調理しています。
臭みがほとんどないので、そのままでも召し上がれますが、こちらを出汁と合わせ、旬の食材と共に茶碗蒸しにしております。

自家製ゆだねpizza

もっちりした食感と、甘みあるお手製のゆだねパンに、トマトソースとチーズをたっぷり乗せて焼き上げました。



西京焼

荒味噌で丸1日漬け込み、香りや味の深味を乗せて焼き上げてます。

お品書き
※写真はイメージ図です　※仕入れ状況により食材が変更する場合があります

コース

忘年会・新年会プラン 　11月28日～
忘年会・新年会シーズンにお楽しみいただけるプランです。
(お料理、消費税、サービス料込み)
皆さまお誘い合わせで、ぜひお越しください！
忘年会・新年会プラン　椿　全7品
4,800円

前菜4種　スペイン産生ハム・モルタデッラハム・わかさぎの南蛮漬け・出汁とあおさのたまご焼き
フリット　鯛と季節野菜の天ぷら
スープ　　魚介と豆富のトマト鍋　
焼物　　　鯖の味噌煮と山椒のフォカッチャピザ
メイン　　低温調理した豚肩ロースの炙り焼き～ゆずの香味ソース～
食事　　　おまかせパスタ
デザート　季節のデザート

忘年会・新年会プラン　桜　全5品
3,800円

前菜4種　スペイン産生ハム・モルタデッラハム・わかさぎの南蛮漬け・出汁とあおさのたまご焼き
フリット　鯛と季節野菜の天ぷら
食事　　　おまかせパスタ
メイン　　鶏もも肉の西京焼き～八丁味噌と赤ワインのソース～
デザート　日本酒を使ったシャーベット

【両コース共にプラス￥1,500で飲み放題(90分)お付けいただけます】

【宝】コース　全9品
11,000円

・フォアグラの茶碗蒸し
・鯛のお造里　黒オリーブとマスタードのソース
・国産豚とすだちの一口コロッケ
・天然海老入り里芋饅頭　茸のコンソメ餡かけ
・大根の洋風おでん　日本酒とお味噌のソース
・自家製ゆだねパン
・淡路牛のロースト　ごぼうの赤ワインソース
・帆立と蕪のトマトソースパスタ
・シェフのデザート

【月】コース　全7品
6,600円

・フォアグラの茶碗蒸し
・天然海老入り里芋饅頭　茸のコンソメ餡かけ
・大根の洋風おでん　日本酒とお味噌のソース　
・優味豚肩ロースの網焼き　ごぼうと香味野菜のソース
・自家製ゆだねパン
・あさりとカリフラワーのトマトソースパスタ
・シェフのデザート

【楓】コース　全7品
2,750円

・鯛の茶わん蒸し
・本日のサラダ
・鰤の西京焼き
・牛粗挽き肉と香味野菜のボロネーゼ
・淡路牛ハンバーグ
・洋風おみそ汁＆白ごはん
・本日のデザート

【柊】コース　全4品
1,650円

・鯛の茶わん蒸し
・牛粗挽き肉と香味野菜のボロネーゼ
・三元豚肩ロースの炙りステーキ
・洋風おみそ汁＆白ごはん

パスタランチ　全3品　～昼限定～
1,200円
週替わりの選べるパスタに、店長自慢の自家製湯だねパンとミニサラダ付
※献立の詳細は公式インスタグラムをご覧くださいませ。
サービスランチ　全3品
夜は名称「サービスメニュー」となります。
1,000円
週替わりメインにごはん・洋風みそ汁付
※献立の詳細は公式インスタグラムをご覧くださいませ。

コースのおすすめ料理

お祝いの席

お誕生日・記念日・晴れの日など、デザートプレートにチョコペンでメッセージをお書きいたします。

店内のご紹介

上品な白木のカウンター席

全8席

テーブル席

4名掛け×2卓

テーブル席

テーブル個室は間仕切りを取り外し、8名様でもご利用いただけます

お客様の声

◆中之島のステキなお店  

令和7年2月26日　ニックネーム : きょうちゃん様
伝統的な和食に洋のテイストが巧みに盛り込まれたオシャレなお店です。 ほっこり落ち着ける和の空間に、丁寧に作り込まれたお料理をいただけてとても幸せな時間を過ごす事ができました。
三元豚のローストはとっても柔らかくてジュージーで、ローズマリーで香り付けされたお味噌汁(これがまた美味しい)との相性はバツグンでした。
店長さんの温かいお人柄も魅力的で、今回はコンサートの途中で偶然立ち寄ったのですが、次回はゆっくりとコースのお料理を楽しみたいと思っています。
ごちそうさまでした。
VOICE

◆美味しかったです

令和7年2月14日　ニックネーム : 石橋様
昨日ランチでお伺いしました。 一品一品丁寧に提供いただき、楽しくお食事ができました。
わたしはブリの西京焼きが一番美味しかったです。 私たちはコースでしたが、横で食べられているサービスメニューが気になりました。とてもリーズナブルですね！今度、挑戦してみます。
VOICE

小見出し

サンプル 太郎
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VOICE

店長からひと言

石井 怜

和の空間に洋のエッセンスを加えて、空間も料理も愉しんでいただけるお店を目指し、日々勉強させていただいております。

店舗情報

夜のご利用は、　御飲食代に別途サービス料10％が加算されます。

店名 
中之島　穂の河
住所
大阪市北区中之島3丁目3番23号
中之島ダイビル3階
電話
最寄り駅
・京阪中之島線渡辺橋駅　2番出口直結　徒歩1分
・地下鉄四つ橋線肥後橋駅　4番出口　徒歩6分
営業時間
昼：11：30〜15：00　（ラストオーダー14：30)
夜：17：00～21：00　（ラストオーダー20：30）
日曜・祝日　夏季、年末・年始　　休業
― 土曜日営業のお知らせ ―
11月・12月は、土曜日 通常通り営業いたします。
皆様のご予約、心よりお待ち申し上げます。
キャンセル
ご予約をいただく際、仮予約の場合は、お客様からご連絡のない場合、もしくはご連絡がつかない場合はキャンセルとさせていただくこともございますので、何卒ご了承ください。
駐車券サービスのご案内
当店でご飲食をされたお客様、お会計10,000円(税込)以上で当ビル駐車場2時間無料のサービス券を差し上げます。ご希望の方はスタッフまでお気軽にお声がけください
見出し
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（実際の公開ページではタブレットサイズ以下で横スクロールが表示されます）
北新地　穂の河 〒530-0003　大阪府大阪市北区堂島1-4-2　ビールディング北新地4階　TEL(06)6345-3335
銀座　穂の河
 〒104-0061　東京都中央区銀座6-3-11　西銀座ビル6階　TEL(03)6264-5979
Bar HOPE
 〒530-0003　大阪府大阪市北区堂島1-4-23　北新地吉本ビル1階　TEL(06)6345-6688
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